Hồng trà

Hồng trà hay Trà hồng đều được tạo ra từ lá chè tươi. Trà có màu hồng là do  đã trải qua quá trình vò , vo viên, bóp cho ra nước, rồi để cho lên men. Trong quá trình lên men, chất diệp lục của lá chè bị  chuyễn biến, màu xanh mất đi, do sự ôxy hóa enzime của chất axít butyríc lá chè chuyển sang màu đỏ. Hồng trà do axit làm cô đặc lại trong quá trình lên men nên không có vị chát giống trà xanh  .
 

Công dụng các loại trà

    Trong hồng trà có chứa nhiều protein và đường. Các chất này sẽ sinh nhiệt ấm bụng, tăng cường khả năng chịu lạnh của cơ thể, hỗ trợ tiêu hoá, làm giảm mỡ.
    Hồng trà,  ngừa cảm cúm, trúng gió. Vị ngọt của hồng trà có thể dưỡng dương khí  và tăng cường sức khoẻ của cơ thể.
    Ngoài ra, hồng trà cũng có tác dụng phòng trừ chứng loãng xương, giảm tỷ lệ ung thư da. Do hồng trà là một loại trà lên men, tính kích thích yếu nên nó đặc biệt thích hợp với những người có đường tiêu hoá và thể trạng yếu.